高壓立式殺菌鍋、食品蒸煮、殺菁、消毒、藥品提煉、萃取
高溫蒸汽式食品殺菌設備
直立式殺菌鍋
高溫蒸煮、提煉
蒸氣直接加熱式
雙層式內外鍋、中間夾套加熱式
高壓二重鍋
內外夾套式
夾套間接加熱
全熱水浸水式、立式殺菌釜
熱水水浴式蒸煮鍋
立式浸水式殺菌器
熱水循環、冷卻系統
立式殺菌鍋 / Vertical retort sterilizer / 高溫蒸煮、高溫提煉設備
立式殺菌鍋、滅菌鍋、蒸煮鍋
加熱方式:蒸氣式、蒸汽式、水浴式、間接加熱式
- 高壓蒸汽直接加熱式:蒸汽直接注入鍋內、直接加熱物品
- 浸水式加熱方式:冷水先注入鍋內、再注入高溫蒸汽以加熱浸漬水、工作物完全浸漬於高溫水之內
- 夾套式間接加熱式:熱源輸入內外鍋之間夾層、工作物不與熱源接觸、使用輻射熱、對流熱來加熱工作物
- 蒸汽加熱式:蒸汽注入夾層用以加熱內釜工作物
- 其他熱源:高溫熱煤油(常壓)、或是直接電熱片加熱內層鍋、已加熱之熱水、或其他可流動之液體熱源
立式雙層鍋、夾層鍋、夾套鍋、蒸煮器、滅菌器、消毒釜
立式蒸煮鍋
食品烹調、農產品蒸煮、農產品殺菁、殺菌等。
高壓二重鍋
內鍋、夾層、外鍋三層式組合、內鍋間接加熱式
立式殺菌鍋
蒸汽直熱式、水浴式、浸水式、夾層間間加熱式
立式消毒鍋
大量高溫消毒系統配置,吊車設備,安全步道設置
立式夾套鍋
油壓開門裝置、全自動控制、半自動控制系統
殺菌容器、週邊配置、立式殺菌機操作、殺菌溫度記錄器
蒸煮機吊藍
批次大量高壓蒸煮用容器、附吊掛及卸料機構
裝、卸吊掛系統
吊車吊掛系統、安全步道系統、線控操作系統。
圓盤式溫度記錄
圓盤式溫度記錄器、操作、設定讀取便利
鍋門開啟動力源
鍋門開啟動力、油壓直接驅動、開啟、閉鎖。
立式高壓殺菌鍋 / 滅菌鍋 / 蒸煮器:規格、材質、應用範圍
- 應用領域:
- 食品工業:食品、農產品調理、農產品消毒、殺菁、高溫蒸煮、烹調等
- 橡膠工業:橡膠硫化罐、橡膠加硫罐、橡膠加硫、硫化工程
- 漢方製藥:漢方殺菌、漢方滅菌、蒸煮、漢藥萃取、燉煮、漢方高溫調配槽等
- 適用包裝材:玻璃瓶、玻璃罐、馬口鐵罐等
- 夾層鍋材質:不銹鋼 #304、不銹鋼 #316、碳鋼
- 壓力範圍:負壓 (真空壓)~ 10 kg/cm2 (bars)
- 環境溫度:4℃ 以上 或冰點以上
- 溫度範圍:15~165℃
- 安全檢驗:CNS、JIS、ASME、 "U" stamp
- 儀控操作:全自動電腦控制、半自動機電控制、手動操作
- 大小尺寸:直徑 (口徑)970~1200mm / 深度 1200mm ~ 1530mm
立式殺菌鍋、高壓二重鍋 操作、使用注意事項
- 一般操作注意事項:參考資訊 第一種壓力容器操作規定
- 操作人員安全事項:立式高溫蒸煮設備屬於直立式深槽槽體裝置、操作人員作業過程中必須特別注意安全事項
- 吊掛物品、裝卸殺菌籠:必須依照勞工安全衛生管理規定事項、執行吊掛作業
- 爬梯、作業平台、走道:必須符合勞工安全衛生管理規定事項、設置安全爬梯、安全護欄、並依規定顏色上漆
- 爬梯、走道必須維持清潔、不可有油汙、而至打滑之情形、亦不可堆積雜物妨礙通行
- 作業過程中、釜門油壓開啟或關閉過程、不論機械動作如何、絕對禁止探頭窺視釜內情形、或是曲體、彎腰進入槽體範圍、以免因為油壓機構故障而危及安全
- 進入槽體特別注意事項: 若有需要進入槽體內部時必須特別注意安全事項
- 非機工、技工人員禁止進入立式殺菌鍋槽體之內
- 槽體之外必須要有一人守候、接應、待命、不得單獨一人進入槽內工作
- 鍋門必須全部開啟、禁止半開狀態、鍋門開啟之後關閉所有電源、關閉配電盤主電源、必須避免誤動作而傷及人員
- 鍋蓋必須以木條或鐵條頂著、以免油壓機構故障危害釜內工作人員
- 進入槽內必須使用爬梯
- 浸水式、水浴式立式殺菌鍋操作注意事項:參考雙層式殺菌鍋操作注意事項
- 高壓蒸汽立式蒸煮鍋操作注意事項:參考高壓蒸汽滅菌鍋注意事項
- 硫化罐、加硫罐使用注意事項:硫化、加硫過程中釋出部分化學物質、導致釜內產生腐蝕性氣體而腐蝕槽體、因此槽體的材質選用必須依據工作物的高溫化學特性、
而選用適當的槽體材質、若槽體已經發生腐蝕現象、則必須進行必要的結構安全檢驗
- 漢方製藥、食品萃取、中藥提煉等注意事項:由於配方或高溫製程的需要而需要選用耐蝕性材料、作為槽體材質、工作物必須與槽體直接接觸的製程中、
選用耐蝕材料是必要的選擇、材質與用不當時、會產生微量重金屬污染的問題。
- 漢方製藥、食品萃取、中藥提煉等 蒸汽源使用注意事項: 當蒸汽直接接觸工作物品時、必須特別注意蒸汽的品質、應避免有化學污染或是金屬污染、蒸汽的酸鹼度亦應注意
、以免影響產品品質
- 清理、清潔注意事項:夾層鍋、雙層鍋、特別注意事項 / 由於屬於間接加熱、冷卻方式,內槽有可能經常處於高溫狀態、因此清水清理、沖洗之前請先確認是否已經冷卻到 100℃ 以下
(沸點)、以避免沖洗過程中產生大量蒸汽危害工作人員的安全